裝熟食的鋁箔袋內(nèi)有細(xì)菌嗎？
不會有細(xì)菌，熟食都已經(jīng)經(jīng)過高溫殺菌了。
首先不斷重復(fù)一個(gè)觀點(diǎn)，“沒有任何食品是絕對安全，沒有任何食品是不存在一點(diǎn)隱患的”其次，鋁制品包裝目前看來，沒有一家權(quán)威的機(jī)構(gòu)對此有實(shí)驗(yàn)證明其對人體的有害性。目前所說的鋁對人體的影響，其實(shí)是指游離態(tài)的鋁離子，比如為了使米粉寧結(jié)成米線而采用的明礬，也成為氫氧化鋁，這樣的鋁離子如果攝入過量（注意前提是過量，這個(gè)量普通人不易達(dá)到的），會產(chǎn)生一定的問題。
說幾條鋁箔的特性：
?。?）鋁箔表面干凈、衛(wèi)生、其表面不會生長任何細(xì)菌或微生物。
?。?）鋁箔是一種無毒性的包裝材料，它可與食品直接接觸，沒有健康隱患。
?。?）鋁箔是一種無味無臭的包裝材料，不會使所包裝的食品有任何異味。
?。?）若鋁箔本身并無揮發(fā)性，它本身和被包裝食品絕不會干燥或收縮。
?。?）無論在高溫或者在低溫下，鋁箔都不會有油脂滲透的現(xiàn)象發(fā)生。
（6）鋁箔是一種不透光的包裝材料，可以用來包裝怕太陽照射的食物，如奶油。
?。?）鋁箔具有很好的可塑性，所以可用于包裝各種形狀的產(chǎn)品。
?。?）鋁箔的硬度大，張力也大，但是其撕裂強(qiáng)度小，所以極易撕破，就是說抗撐不抗撕。
?。?）鋁箔與其他重金屬或重金屬類接觸時(shí)，可能發(fā)生化學(xué)，所以存放鋁箔要注意和別的金屬隔開。
