一般冷藏食品用的真空包裝袋應(yīng)滿足哪些質(zhì)量要求?
1. 良好的耐寒性
真空包裝袋如果不能滿足耐低溫的要求，材料原有的性能就不能在低溫下保持，包裝材料呈脆性，會降低包裝材料的機械強度，導致真空包裝袋破裂開裂，不能滿足內(nèi)容物的保護功能。
2. 有很好的韌性
冷凍真空包裝袋具有較好的抗沖擊性能。真空包裝后的冷凍食品仍然需要運輸、裝卸、貨架放置等過程，在這些過程中，冷凍食品真空袋容易受到外力的破壞。如果冷凍食品真空包裝袋的抗沖擊性較差，就很容易出現(xiàn)破袋、開袋的情況，不僅影響包裝產(chǎn)品的外觀，而且無法起到包裝本身的作用。
3.高耐撞擊
由于冷凍食品一般在冷凍后會變硬，尤其是魚肉制品，含有骨頭和硬物，因此真空包裝袋在運輸和堆放過程中容易被產(chǎn)品擠壓破碎，真空包裝袋的密封性受損。因此，冷凍食品對真空包裝袋的穿刺性能要求較高。
4. 好光滑
真空包裝袋本身的平整度不好。生產(chǎn)過程中開度差，生產(chǎn)效率低。同時也會降低真空包裝袋的利用率，造成成本的浪費。
5. 熱封強度好
要求為熱封強度好的真空袋。真空袋的熱封強度不足，熱封溫度過高，造成熱封層損壞，降低真空袋的保護性能，大大縮短內(nèi)容物的保質(zhì)期，使內(nèi)容物達不到相應(yīng)的保質(zhì)期。
6. 高剝離強度
層間剝離強度高，拉伸斷裂力好，真空袋的力學性能差，導致真空袋分層，真空袋不能實現(xiàn)其應(yīng)有的承載功能，真空袋不能有效保護內(nèi)容物。
7. 易撕裂設(shè)計
如果不能有效發(fā)揮真空包裝袋的撕裂開功能，撕裂強度過大，使真空包裝袋難以打開，而撕裂強度過小，則降低了真空包裝袋的力學性能。因此，必須滿足真空包裝袋撕口的人性化設(shè)計，同時必須完成對產(chǎn)品的保護。
